Le murex est un coquillage dont on tirait la pourpre, matière colorante rouge utilisée dans la teinturerie des tissus. Ce coquillage était receuilli sur la côte des Syrtes en particulier à Meninx. L'importance de l'industrie de la pourpre à Meninx est démontrée par les documents archéologiques.
Les fouilles ont permis la découverte de grands bassins où était traité le murex, ainsi que de grands dépotoirs de coquillages.
Le murex rencontré à Meninx est du type brandaris dont la coquille est couverte de pointes. Les débris du murex servent entre autre dans la construction. Mélangés avec de la chaux ou avec du ciment, ces débris étaient utilisés dans les pavements des murs des citernes ou ceux des cuves des salaisons.
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